Agro-Alimentare
Analisi SETTORE GASTRONOMIA
Analisi Chimiche
| ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE |
| ACIDI BENZOICO E SORBICO |
| ACIDITA` TOTALE |
| ACIDI ORGANICI UOVA |
| ACRILAMMIDE |
| AMIDO DANNEGGIATO |
| AMIDO POLARIMETRICO |
| ATTIVITA' DELL'ACQUA |
| CELLULOSA (BELLUCCI) |
| CENERI |
| CENERI (DETRATTO NACL) |
| CENERI INSOLUBILI IN HCl |
| CLORURI (IDROLISI E POTENZIOMETRIA) |
| COLESTEROLO |
| COMPOSIZIONE GASSOSA |
| COMPOSIZIONE DEGLI ZUCCHERI |
| IDENTIFICAZIONE SPECIE |
| IDENTIFICAZIONE SPECIE |
| FALLING NUMBER |
| FARINOGRAMMA DI BRABENDER |
| FIBRA DIETETICA |
| GLUTINE SECCO |
| GRANO TENERO (ELETTROFORESI) (solo per farine e semole di grano duro)(metodo Resmini) |
| GRANO TENERO (PCR)(QUALITATIVA) |
| GRANULOMETRIA |
| GRASSI (ESTR. DIRETTA) |
| GRASSI (IDR. ACIDA) |
| NITRATI |
| PH |
| PROTEINE KJELDHAL |
| PROTEINE DUMAS |
| RICERCA QUALITATIVA DNA MAIS TRANSGENICO |
| RICERCA QUALITATIVA DNA SOIA ROUNDUP READY |
| RICERCA QUALITATIVA DI DNA TRANSGENICO |
| RICERCA QUALITATIVA DNA TRANSGENICO (SCREEENING DI BASE) |
| RICERCA QUANTITATIVA DI DNA TRANSGENICO SU DNA SPECIE-SPECIFICO |
| RICERCA QUANTITATIVA DNA MAIS TRANSGENICO |
| RICERCA QUANTITATIVA DNA SOIA ROUNDUP READY |
| STEROLI TOTALI |
| UMIDITA' |
| VITAMINA C |
| RICERCA DEL NUMERO DI UOVA |
| ALVEOGRAMMA DI CHOPIN |
| PROVA DI COTTURA |
Analisi centesimale standard
| UMIDITA' |
| PROTEINE |
| GRASSI |
| CENERI |
| CARBOIDRATI |
| VALORE ENERGETICO |
Analisi centesimale con fibra
| UMIDITA' |
| PROTEINE |
| GRASSI |
| FIBRA DIETETICA |
| CENERI |
| CARBOIDRATI |
| VALORE ENERGETICO |
Analisi nutrizionale estesa
| ANALISI CENTESIMALE CON FIBRA |
| UMIDITA' |
| PROTEINE |
| GRASSI |
| FIBRA DIETETICA |
| CENERI |
| CARBOIDRATI |
| VALORE ENERGETICO |
| COMPOSIZIONE ACIDICA STANDARD |
| COMPOSIZIONE DEGLI ZUCCHERI |
| SODIO |
Analisi nutrizionale America
| VITAMINA A E PROVITAMINE A |
| ANALISI CENTESIMALE CON FIBRA |
| UMIDITA' |
| PROTEINE |
| GRASSI |
| FIBRA DIETETICA |
| CENERI |
| CARBOIDRATI |
| VALORE ENERGETICO |
| COMPOSIZIONE DEGLI ZUCCHERI |
| VITAMINA C |
| COLESTEROLO |
| CALCIO |
| FERRO |
| SODIO |
| COMPOSIZIONE ACIDICA CIS/TRAS |
Metalli pesanti
| ALLUMINIO |
| ARSENICO |
| BISMUTO |
| CADMIO |
| CALCIO |
| COBALTO |
| FERRO |
| CROMO |
| FOSFORO |
| MAGNESIO |
| MANGANESE |
| MERCURIO |
| MOLIBDENO |
| NICHEL |
| PIOMBO |
| POTASSIO |
| RAME |
| SELENIO |
| SODIO |
| ZINCO |
Analisi sul grasso estratto da matrice alimentare
| ACIDITA` TOTALE |
| NUMERO DI PEROSSIDI |
| COMPOSIZIONE ACIDICA |
| COMPOSIZIONE ACIDICA CIS/TRANS |
| COMPOSIZIONE STEROLICA |
| SAGGIO DI RANCIDITA` (KREISS) |
| COMPOSIZIONE ACIDICA (OMEGA) |
Ricerca allergeni
| ARACHIDE (PROTEINE DELLA SPECIE) - ELISA |
| BETA-LATTOGLOBULINA - ELISA |
| CASEINA - ELISA |
| CROSTACEO (PROTEINA TROPOMIOSINA) (ELISA) |
| GLUTINE (GLIADINA) - ELISA |
| LATTOSIO |
| MANDORLA (PROTEINE DELLA SPECIE) - ELISA |
| NOCCIOLA (PROTEINE DELLA SPECIE) - ELISA |
| UOVA (PROTEINE ALBUME) - ELISA |
| SOIA (GENE-LECTINA)(PCR)(QUALITATIVA) |
| MANDORLA (GENE-HSP 18)(PCR)(QUALITATIVA) |
| ARACHIDE (GENE-ARA H1)(PCR)(QUALITATIVA) |
| NOCCIOLA (GENE-COR A1)(PCR)(QUALITATIVA) |
| SEDANO (GENE-API G1)(PCR)(QUALITATIVA) |
| SESAMO (GENE 2S)(PCR)(QUALITATIVA) |
| GLUTINE PCR (QUALITATIVA) |
| PESCE PCR (QUALITATIVA) |
| CROSTACEI PCR (QUALITATIVA) |
Coloranti
| COLORANTI XANTOFILLICI |
| COLORANTI SUDAN GRUPPO A |
| COLORANTI SUDAN GRUPPO B |
| COLORANTI GRUPPO C |
| COLORANTI SINTETICI |
| CAROTENI |
| CAROTENI TOTALI |
| CAROTENI E XANTOFILLE |
| CAROTENOIDI |
| CAROTENOIDI TOTALI |
| COLORANTI BLU E VERDI |
| COLORANTI GIALLI |
| COLORANTI ROSSI |
| COLORANTI MARRONE E NERO |
Vitamine
| PROVITAMINE A |
| VITAMINA A (HPLC-UV) |
| VITAMINA A E PROVITAMINE A |
| PATULINA |
| VITAMINA B1 |
| VITAMINA B2 |
| VITAMINA B6 |
| VITAMINA B12 |
| VITAMINA C |
| VITAMINA D2 |
| VITAMINA D3 |
| VITAMINA E |
| VITAMINA H |
| VITAMINA K1 |
| VITAMINA K3 |
| VITAMINA PP |
| ACIDO FOLICO |
| ACIDO PANTOTENICO |
Le analisi relative alla ricerca di contaminanti, di molecole residuali, di caratterizzazione igienica o merceologica proposte non sono esaustive, rappresentano una semplice esemplificazione dell'attività analitica di Chelab; i modelli analitici sono caso per caso adattati a seconda di esigenze espresse e dei relativi requisiti attesi, allo scopo di raggiungere il migliore obiettivo possibile.
PER INFORMAZIONI TECNICHE O COMMERCIALI - 