Agro-Alimentare
Analisi SETTORE GASTRONOMIA
Analisi Chimiche
| ACIDI BENZOICO E SORBICO |
| ACIDI ORGANICI UOVA |
| ACIDITA` TOTALE |
| ACIDO 3-IDROSSIBUTIRRICO (ENZIMATICO) |
| ACIDO CITRICO (ENZIMATICO) |
| ACIDO D-LATTICO (ENZIMATICO) |
| ACIDO L-LATTICO (ENZIMATICO) |
| ACIDO SUCCINICO (ENZIMATICO) |
| ACRILAMMIDE |
| ALDEIDE FORMICA |
| AMIDO (ENZIMATICO) |
| ANTIOSSIDANTI LIPOFILI |
| ATTIVITA' DELL'ACQUA |
| CAFFEINA |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
| CENERI |
| CENERI INSOLUBILI IN HCl |
| CLORURI (IDROLISI E POTENZIOMETRIA) |
| COLESTEROLO |
| COMPOSIZIONE DEGLI ZUCCHERI |
| COMPOSIZIONE ACIDICA STANDARD |
| COMPOSIZIONE ACIDICA CIS/TRANS |
| COMPOSIZIONE STEROLICA |
| CONTENUTO NETTO |
| DENSITA' APPARENTE |
| FIBRA DIETETICA |
| FUROSINA |
| MONO E DIGLICERIDI |
| NITRATI (FIASTAR) |
| NITRITI (FIASTAR) |
| NUMERO DI PEROSSIDI |
| PH |
| POLIALCOLI |
| PROTEINE (DUMAS) |
| PROTEINE (KJELDHAL) |
| PROVITAMINE A |
| RESIDUO OTTICO |
| SAGGIO DI RANCIDITA' (KREISS) |
| SACCAROSIO |
| TOCOFEROLI E TOCOTRIENOLI |
| UMIDITA' |
| ZUCCHERI RIDUTTORI TOTALI |
Coloranti idrosolubili
| COLORANTI MARRONE E NERO |
| COLORANTI ROSSI |
| COLORANTI GIALLI |
| COLORANTI BLU E VERDI |
Analisi centesimale standard
| UMIDITA' |
| PROTEINE |
| GRASSI |
| CENERI |
| CARBOIDRATI |
| VALORE ENERGETICO |
Analisi centesimale con fibra
| UMIDITA' |
| PROTEINE |
| GRASSI |
| CENERI |
| CARBOIDRATI |
| VALORE ENERGETICO |
| FIBRA DIETETICA |
Analisi nutrizionale estesa
| ANALISI CENTESIMALE CON FIBRA |
| COMPOSIZIONE ACIDICA STANDARD |
| COMPOSIZIONE DEGLI ZUCCHERI |
| SODIO |
Struttura pannello nutrizionale USA e Canada
Metalli pesanti
| ALLUMINIO |
| ARSENICO |
| BISMUTO |
| CADMIO |
| CALCIO |
| COBALTO |
| CROMO |
| FERRO |
| FOSFORO |
| MAGNESIO |
| MANGANESE |
| MERCURIO |
| MOLIBDENO |
| NICHEL |
| PIOMBO |
| POTASSIO |
| RAME |
| SELENIO |
| SODIO |
| ZINCO |
Ricerca allergeni
| ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE |
| ALLERGENE SOIA (KIT ELISA) |
| ARACHIDE (PROTEINE DELLA SPECIE) - ELISA |
| BETA-LATTOGLOBULINA - ELISA |
| CASEINA - ELISA (RES.) |
| CROSTACEO (PROTEINA TROPOMIOSINA) (ELISA) |
| GLUTINE (GLIADINA) - ELISA |
| LATTOSIO (RES.) |
| MANDORLA (PROTEINE DELLA SPECIE) - ELISA |
| NOCCIOLA (PROTEINE DELLA SPECIE) - ELISA |
| UOVA (PROTEINE ALBUME) - ELISA |
| ALLERGENE LUPINO (PCR) |
| ALLERGENE PISTACCHIO (PCR) |
| ARACHIDE (GENE-ARA H1)(PCR)QUALITATIVA |
| CROSTACEI PCR QUALITATIVA |
| GLUTINE PCR QUALITATIVA |
| MANDORLA (GENE-HSP 18)(PCR)QUALITATIVA |
| MOLLUSCO PCR QUALITATIVA |
| NOCCIOLA (GENE-COR A1)(PCR)QUALITATIVA |
| NOCE COMUNE PCR QUALITATIVA |
| PESCE PCR QUALITATIVA |
| SEDANO (GENE-API G1)(PCR)QUALITATIVA |
| SENAPE PCRQUALITATIVA |
| SESAMO (GENE 2S)(PCR)QUALITATIVA |
| SOIA (GENE-LECTINA)(PCR)QUALITATIVA |
Vitamine
| VITAMINA A |
| PROVITAMINE A |
| VITAMINA A E PROVITAMINA A |
| VITAMINA E |
| TOCOFEROLI |
| TOCOFEROLI E TOCOTRIENOLI (HPLC) |
| VITAMINA C (HPLC) |
| VITAMINA D2 |
| VITAMINA D3 |
| VITAMINA H |
| VITAMINA K1 |
| VITAMINA K3 |
| VITAMINA PP |
| VITAMINA B1 |
| VITAMINA B2 |
| VITAMINA B6 |
| VITAMINA B12 |
| ACIDO FOLICO |
| ACIDO PANTOTENICO |
Le analisi relative alla ricerca di contaminanti, di molecole residuali, di caratterizzazione igienica o merceologica proposte non sono esaustive, rappresentano una semplice esemplificazione dell'attività analitica di Chelab; i modelli analitici sono caso per caso adattati a seconda di esigenze espresse e dei relativi requisiti attesi, allo scopo di raggiungere il migliore obiettivo possibile.
PER INFORMAZIONI TECNICHE O COMMERCIALI - 