Agro-Alimentare
Analisi prodotti da forno
Analisi Chimiche
| ACIDI BENZOICO E SORBICO |
| ACIDI ORGANICI |
| ACIDO CITRICO (ENZIMATICO) |
| ACIDO D-LATTICO (ENZIMATICO) |
| ACIDO L-LATTICO (ENZIMATICO) |
| ACIDITA` TOTALE |
| ACRILAMMIDE |
| ALCOL ETILICO (GC)(RES.) |
| ALDEIDE FORMICA |
| AMIDO DANNEGGIATO |
| AMIDO POLARIMETRICO |
| ANTIOSSIDANTI LIPOFILI |
| ATTIVITA' DELL'ACQUA |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE |
| CELLULOSA (BELLUCCI) |
| CENERI |
| CENERI INSOLUBILI IN HCl |
| CLORURI (IDROLISI E POTENZIOMETRIA) |
| COLESTEROLO |
| COLORANTI XANTOFILLICI |
| COMPOSIZIONE DEGLI ZUCCHERI |
| CONTENUTO NETTO |
| FALLING NUMBER |
| FARINOGRAMMA DI BRABENDER (per farine di frumento) |
| FIBRA DIETETICA |
| GLUTINE SECCO (POND.) (Solo per sfarinati di frumento) |
| GRASSI (ESTRAZIONE DIRETTA) |
| GRASSI (IDR. ACIDA) |
| MONO E DIGLICERIDI |
| NITRATI (FIASTAR) |
| NITRITI (FIASTAR) |
| PH |
| PROTEINE (DUMAS) |
| PROTEINE (KJELDHAL) |
| RESIDUO OTTICO |
| SACCAROSIO |
| VITAMINA C |
| UMIDITA' |
| ZUCCHERI RIDUTTORI TOTALI |
| OLI-MINERALI-FOOD |
| MELAMMINA |
Alveogramma di Chopin
| UMIDITA' |
| CHOPIN |
| FATTORE W |
| COEFFICIENTE P |
| COEFFICIENTE G |
| COEFFICIENTE L |
| RAPPORTO P/L |
Acidi organici uova
| UMIDITA' |
| ACIDO L-LATTICO (ENZIMATICO) |
| ACIDO SUCCINICO (ENZIMATICO) |
| ACIDO 3-IDROSSIBUTIRRICO (ENZIMATICO) |
Analisi centesimale burro
| UMIDITA' |
| RESIDUO SECCO MAGRO |
| GRASSI |
Analisi centesimale STD
| UMIDITA' |
| PROTEINE |
| GRASSI |
| CENERI |
| CARBOIDRATI |
| VALORE ENERGETICO |
Analisi centesimale con fibra
| UMIDITA' |
| PROTEINE |
| GRASSI |
| FIBRA DIETETICA |
| CENERI |
| CARBOIDRATI |
| VALORE ENERGETICO |
Analisi nutrizionale estesa
| ANALISI CENTESIMALE CON FIBRA |
| COMPOSIZIONE ACIDICA STANDARD |
| COMPOSIZIONE DEGLI ZUCCHERI |
| SODIO |
Analisi nutrizionale America
| VITAMINA A E PROVITAMINE A |
| ANALISI CENTESIMALE CON FIBRA |
| COMPOSIZIONE DEGLI ZUCCHERI |
| VITAMINA C |
| COLESTEROLO |
| CALCIO |
| FERRO |
| SODIO |
| COMPOSIZIONE ACIDICA CIS/TRANS |
| STESURA PANNELLO NUTRIZIONALE USA, CANADA |
Metalli pesanti
| SELENIO |
| PIOMBO |
| CADMIO |
| ALLUMINIO |
| ZINCO |
| ARSENICO |
| BISMUTO |
| CALCIO |
| COBALTO |
| CROMO |
| FERRO |
| FOSFORO |
| MAGNESIO |
| MANGANESE |
| MOLIBDENO |
| NICHEL |
| POTASSIO |
| RAME |
| SODIO |
| MERCURIO |
Analisi sul grasso tratto da matrici alimentari
| ACIDITA` TOTALE |
| NUMERO DI PEROSSIDI |
| COMPOSIZIONE ACIDICA STANDARD |
| COMPOSIZIONE ACIDICA CIS/TRANS |
| COMPOSIZIONE STEROLICA |
| SAGGIO DI RANCIDITA` (KREISS) |
Le analisi relative alla ricerca di contaminanti, di molecole residuali, di caratterizzazione igienica o merceologica proposte non sono esaustive, rappresentano una semplice esemplificazione dell'attività analitica di Chelab; i modelli analitici sono caso per caso adattati a seconda di esigenze espresse e dei relativi requisiti attesi, allo scopo di raggiungere il migliore obiettivo possibile.
PER INFORMAZIONI TECNICHE O COMMERCIALI - 