Agro-Alimentare
Carni fresche e tagli di carne (macelli)
Analisi chimiche
| ACIDO ISOASCORBICO |
| ACIDO L-GLUTAMMICO (ENZIMATICO) |
| ACIDITA` TOTALE |
| ATTIVITA' DELL'ACQUA |
| CENERI |
| CLORURI (IDROLISI E POTENZIOMETRIA) |
| COLLAGENE |
| COMPOSIZIONE DEGLI ZUCCHERI |
| IDENTIFICAZIONE SPECIE |
| GRASSI (ESTR. DIRETTA) |
| NITRATI (FIASTAR) |
| NITRITI (FIASTAR) |
| PH |
| PROTEINE (DUMAS) |
| RAPPORTO COLLAGENE/PROTEINE |
| RICERCA QUANTITATIVA DI DNA TRANSGENICO SU DNA SPECIE-SPECIFICO |
| RICERCA QUALITATIVA DI DNA TRANSGENICO |
| UMIDITA' |
| ACIDO ASCORBICO |
| ANALISI CENTESIMALE STD |
| UMIDITA' |
| PROTEINE |
| GRASSI |
| CENERI |
| CARBOIDRATI |
| VALORE ENERGETICO |
| EMULSIONANTI A BASE DI FOSFATI |
| PROTEINE (DUMAS) |
| FOSFORO PERTINENTE |
| FOSFORO |
| EMULSIONANTI FOSFATICI |
| ANALISI SUL GRASSO ESTRATTO DA MATRICI ALIMENTARI |
|---|
| ACIDITA` TOTALE |
| NUMERO DI PEROSSIDI |
| COMPOSIZIONE ACIDICA STANDARD |
| COMPOSIZIONE ACIDICA CIS/TRANS |
| COMPOSIZIONE STEROLICA |
| SAGGIO DI RANCIDITA` (KREISS) |
| MICRO-MACROELEMENTI E METALLI PESANTI |
| ARSENICO |
| CALCIO |
| CADMIO |
| SODIO |
| POTASSIO |
| CROMO |
| MERCURIO |
| NICHEL |
| PIOMBO |
| SELENIO |
| RICERCA ALLERGENI |
| ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE |
| ARACHIDE (PROTEINE DELLA SPECIE) - ELISA |
| BETA-LATTOGLOBULINA - ELISA |
| CASEINA - ELISA (RES.) |
| CROSTACEO (PROTEINA TROPOMIOSINA) (ELISA) |
| GLUTINE (GLIADINA) - ELISA |
| LATTOSIO (RES.) |
| MANDORLA (PROTEINE DELLA SPECIE) - ELISA |
| NOCCIOLA (PROTEINE DELLA SPECIE) - ELISA |
| UOVA (PROTEINE ALBUME) - ELISA |
| SOIA (GENE-LECTINA)(PCR)(QUALITATIVA) |
| MANDORLA (GENE-HSP 18)(PCR)(QUALITATIVA) |
| ARACHIDE (GENE-ARA H1)(PCR)(QUALITATIVA) |
| NOCCIOLA (GENE-COR A1)(PCR)(QUALITATIVA) |
| SEDANO (GENE-API G1)(PCR)(QUALITATIVA) |
| SESAMO (GENE 2S)(PCR)(QUALITATIVA) |
| GLUTINE PCR (QUALITATIVA) |
| PESCE PCR (QUALITATIVA) |
| CROSTACEI PCR (QUALITATIVA) |
Le analisi relative alla ricerca di contaminanti, di molecole residuali, di caratterizzazione igienica o merceologica proposte non sono esaustive, rappresentano una semplice esemplificazione dell'attività analitica di Chelab; i modelli analitici sono caso per caso adattati a seconda di esigenze espresse e dei relativi requisiti attesi, allo scopo di raggiungere il migliore obiettivo possibile.
PER INFORMAZIONI TECNICHE O COMMERCIALI - 