Informativa mensile sulla sicurezza alimentare
Chelab propone alla propria Clientela un prezioso documento mensile (12 numeri/anno), inviato gratuitamente a mezzo posta elettronica a tutti i clienti Chelab, nel quale sono raccolte, in forma pratica e concisa, tutte le informazioni attinenti alla sicurezza alimentare provenienti da:
- emanazione di nuovi documenti legislativi;
- abstract degli articoli pubblicati sulle riviste in dotazione alla biblioteca aziendale;
- consultazione di siti internet attinenti al settore.
L’aggiornamento e la tempestività delle informazioni sono garantiti dai contatti con Ministeri, dalla partecipazione ai più importanti convegni che vengono tenuti nel campo dell’agroalimentare, dall’apporto fornito da consulenti scelti tra i principali esperti dei vari settori dell’alimentazione umana e animale, dalla consultazione quotidiana di Internet, dal continuo contatto con le diverse problematiche in campo alimentare e dal servizio documentazione, che riceve in abbonamento le più autorevoli riviste tecnico scientifiche nazionali ed estere, oltre che alle gazzette ufficiali Nazionali ed Europee.
Il documento è suddiviso in capitoli che raggruppano le informazioni relative ai diversi settori merceologici (es. “carni e derivati – mangimi”, “prodotti ortofrutticoli”, etc.) e ad alcuni argomenti di carattere generale (es. “contaminanti e additivi”, “microbiologia, igiene, autocontrollo”, etc.).
L’articolo di apertura è dedicato ogni mese alle notifiche di allerta pubblicate settimanalmente dalla Commissione Europea, che riportano la tipologia di merci bloccate per problemi di carattere sanitario, con le motivazioni.
È inclusa anche una sezione specificamente dedicata alla pubblicità ingannevole.
In questa sezione viene pubblicato un riassunto degli atti dei provvedimenti dell'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato inerenti il settore alimentare. Questi provvedimenti, che peraltro sono atti pubblici, vengono da noi riportati privi dei riferimenti alle azienda coinvolte, ma con indicazioni il più possibile dettagliate delle cause che hanno condotto all’intervento dell’Autorità, del dibattimento e della sentenza, allo scopo di offrire utili indicazioni alle aziende per evitare di incorrere in problematiche analoghe.
Per facilitarne la consultazione, le leggi sono caratterizzate da un logo (bilancia affiancata dalla bandiera europea per le norme CE, bilancia affiancata dalla bandiera italiana per quelle nazionali) che ne permette un’immediata identificazione.
Le norme CE sono direttamente consultabili, cliccando sul titolo, presso il sito web della Comunità Europea (ovviamente se l’utente in quel momento è connesso ad internet).
Quando è possibile lo stesso servizio è offerto anche per le norme italiane; in caso contrario viene pubblicato un abstract, più o meno esteso a seconda dell’importanza della norma.
L’indice è strutturato in modo tale che, cliccando con il mouse sul numero di pagina, si viene rimandati all’articolo corrispondente.
Al link potete scaricari i numeri della rivista dell'anno in corso.
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