L’EFSA ha recentemente effettuato studi epidemiologici e approfondimenti riguardanti i rischi per i consumatori, derivanti anche da possibili reazioni allergiche, dovute ai parassiti che possono contaminare i prodotti ittici, revisionando le informazioni ad oggi disponibili e raccomandando ulteriori ricerche.

Da ben dieci anni Chelab propone una serie completa di test, con tecnica PCR real time, per la ricerca di organismi geneticamente modificati. Sono ricercate e quantificate le varietà più diffuse di Mais e Soia GM e recentemente sono stati sviluppati nuovi metodi per la ricerca di altri eventi transgenici come la colza e il riso.

In questi giorni il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute (NAS) sta operando in diverse regioni italiane dei sequestri di mozzarelle provenienti dalla Germania che presentavano una anomala colorazione blu presumibilmente dovuta a contaminazione microbiologica da particolari specie di Pseudomonas.

In data 12 Febbraio è stata pubblicata una notifica di allerta da parte del Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) relativa alla presenza di due antiparassitari in prodotti a base di propoli superiori ai limiti previsti dalla normativa vigente.

Il laboratorio Chelab è a disposizione per effettuare analisi sulla presenza di cadmio in bicchieri di vetro

La Commissione Europea ha recentemente autorizzato la coltivazione della patata OGM prodotta da BASF a fini industriali e per la produzione di alimenti per animali. Chelab è in grado di offrire ai suoi clienti uno screening qualitativo per la determinazione di patate geneticamente modificate.

Di seguito è possibile scaricare il documento informativo che descrive i possibili utilizzi di un analizzatore di immagini per la valutazione della qualità dei prodotti alimentari.

Sono state pubblicate le linee guida temporanee proposte dall’EFSA sulle misure da adottare per la presenza di nicotina nei funghi spontanei.

A seguito delle allerte pubblicate dal RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) negli ultimi mesi su cereali e prodotti da forno, il Laboratorio Chelab ha messo a punto l’analisi per la determinazione qualitativa della varietà di lino geneticamente modificato CDC Triffid (FP967) in alimenti e mangimi.

In data 9 Novembre 2009 è stata pubblicata una notifica di informazione da parte del Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) relativa alla presenza di benzo(a)pirene in olio di girasole proveniente dalla Federazione Russa.