News
| LA COMMISSIONE EUROPEA HA STABILITO UN TENORE MASSIMO PER LA PRESENZA DI BENZOFENONE E 4-METILBENZOFENONE DERIVANTI DA MATERIALI A CONTATTO CON ALIMENTI | |||
|
A seguito dell’allerta pubblicato nel RASFF la Commissione Europea ha incaricato l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) di emettere un’opinione per il 4-metilbenzofenone.
L’EFSA ha pubblicato il 4 marzo scorso una relazione in merito alla presenza di 4-metilbenzofenone riscontrata in cereali da colazione.
Il 4-metilbenzofenone (4-MBP) è utilizzato come fotoiniziatore per inchiostri e vernici UV applicati sulla superficie di materiali da confezionamento, soprattutto cartoni. Il 4-MBP può essere usato in sostituzione o, meno frequentemente, in combinazione con il benzofenone (BP). Vista la volatilità di entrambe le sostanze, si ritiene che esse possano migrare all’interno del packaging e contaminare gli alimenti, anche quelli solidi, in assenza di una barriera funzionale (come ad es. un foglio di alluminio). Dal momento che i dati disponibili in merito all’esposizione al 4-MBP sono scarsi e tenendo invece conto di quelli già noti per il BP, l’EFSA ha concluso che il consumo per un breve periodo di tempo di cereali da colazione contaminati non dovrebbe costituire un rischio per la salute della maggior parte delle persone. Tuttavia, se si continuerà ad utilizzare il 4-MBP, dovranno essere forniti maggiori dati sulla presenza della sostanza nei prodotti alimentari e dati tossicologici appropriati.
| |||
